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2018/02/06 - 2018/02/07
イチカワヨウスケ「野菜だし」料理教室

鎌倉の野菜料理で人気の『なると屋+典座』店主
イチカワヨウスケさんを招いての 旬の野菜を使った料理教室です。

今回は「野菜だし」を使った料理内容です。
デモンストレーションのあと 一緒に食事をいただきます。
※新刊「野菜だし」をテキストとして使用します。
お持ちでない方は当日受付時にご購入ください

【日 時】2/6(火) a 14:00〜 (キャンセル待ちとなりました)
     2/7(水) b 11:00〜 (キャンセル待ちとなりました)
【定 員】各12名(受付 1/10(水)11時より)
【参加費】5400円
【内 容】野菜だしを使った料理(56品)
※デモンストレーション形式のため、エプロン等は不要です

★「野菜だし」のカメラマンでもある
 馬場わかなさんの写真展「人と料理」を同時開催します。
 会期2/3(土)~2/12(祝)

<イチカワヨウスケ さん プロフィール>
1976年神奈川県生まれ。京都の料理店、鎌倉のカフェでの修行の後に野菜料理と出会う。2004年、鎌倉の野菜を鎌倉で食べていただく「なると屋+典座」を開店。「おいしく食べて、穏やかに、心も体もきれいになる」と平日でも行列ができるほどの人気店に。
台湾や全国各地で料理教室を開き、広告やテレビの料理番組の講師としても活躍。
著書に『「なると屋+典座」の野菜をいただく』(主婦と生活社)
『やさしい野菜やさしい器』(共著)(ラトルズ)。
新刊『野菜だし』(主婦と生活社)

「なると屋+典座」
http://narutoya-tenzo.com

問合せ先 orange spice 0957-22-5151 
営業時間 11:00〜21:00