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番外編

うつわじかん

精進料理

料理教室を終えて

イチカワヨウスケ料理教室　其のニ

イチカワヨウスケ料理教室　其の一

長崎は今日も雨だった・・・。

長崎ちゃんぽん

市場

初日

搬入

「TABERU」のどんぶり

冬のどんぶり展

出展作家
石田 誠
尾形 アツシ
小野 哲平
小山 乃文彦
掛江祐造
鶴見宗次
吉岡 萬理
詳細
プロフィール
器を伝えるひと。
うつわ祥見主宰。
ごはんのうつわ展、美しいめし碗展など、テーマ性のある器の展示会を各地で開く。
器も本も音楽も人のそばにあるもの、との思いから音楽ライブ、本の編集も手がける。
2011年 食べる道具である器の美しさに着目した展覧会「TABERU」をディレクション。
大貫妙子･高野寛などトップミュージャンによる記念ライブを行なうなど、器と本、器と音楽、さまざまなアプローチで器を伝えている。
詳細
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市場

市場で「アスパラの葉」を見つけました。

アスパラの葉は　はじめてで
料理法を尋ねると　アスパラと同じで茹でるといいと
教えていただきました。

豚肉と炒めて　塩胡椒でも美味しく食べれるそうです。

早速　朝から　茹でてお塩でいただきました。
味は　アスパラと同じ味です。

我家で活躍のどんぶりに入れて
寒いですが、確実に春が近くなっている気がします。